ClearFox® Soluciones de Tratamiento de Aguas Residuales – Industria de Procesamiento de Alimentos

ClearFox son especialistas en el diseño y fabricación de soluciones modulares plug and play para todas las aguas residuales de procesamiento de alimentos. Nuestra capacidad técnica y experiencia nos convierten en la mejor opción para su proyecto. Contamos con una gama de tecnologías de procesos que se pueden combinar en una disposición modular para hacer frente a cualquier tipo de aguas residuales de procesamiento de alimentos. Estos incluyen pretratamiento, flotación de aire disuelto, tratamiento biológico, clarificadores,desinfección. También podemos incorporar ultrafiltración para permitir que las aguas residuales sean recicladas y utilizadas como agua de proceso.

Las soluciones modulares de aguas residuales industriales ClearFox tienen las siguientes ventajas:

  • Bajos costos de operación
  • Modular
  • Funcionamiento automático
  • Bajo precio de compra
  • Garantías de procesos y efluentes

Descripción de la aplicación: En la industria de procesamiento de alimentos la calidad del agua puede afectar significativamente a los productos, por lo tanto, el agua de alta calidad se utiliza en la producción después de haber sido tratada por dosificación química, coagulación, filtración de arena, filtración de carbón activado, desgasificación y otros procesos. El uso del agua comienza con el acondicionamiento de materias primas como remojo, limpieza, blanqueo y enfriamiento. Continúa con refrigeración, desinfección, generación de vapor para esterilización, calefacción de energía y procesos, lavado y encuaderlamiento de latas, botellas, equipos de limpieza, recipientes y, por último, uso directo “en proceso”. En particular, la bebida fabrica gas de dióxido de carbono, edulcorantes como el azúcar o el jarabe y sabores pueden disolverse en el agua. Los volúmenes de aguas residuales varían según los productos fabricados y el tipo de fábrica. Hasta 10 veces la cantidad de agua en relación con los ingredientes del producto es necesaria y tiene que ser tratada.

Composición de aguas residuales: La composición de las aguas residuales de las fábricas de procesamiento de alimentos se caracteriza por altas concentraciones de DBO, SS y azúcar o aceite, así como por la emisión de olores.

Características de las aguas residuales: Las características y el volumen de las aguas residuales vertidas de las fábricas de procesamiento de alimentos varían según los productos y los procedimientos de producción. El agua juega un papel clave en el procesamiento de alimentos. Se utiliza en cada paso de las líneas tecnológicas, incluyendo limpieza y lavado, desinfección, calefacción y refrigeración. Los requisitos de agua son enormes.

Las tres categorías principales según su origen y composición son:

  1. Agua de procesamiento: El agua de procesamiento se forma en los enfriadores y condensadores especiales, así como condensados de evaporación. En general, las aguas de procesamiento carecen de contaminantes y, después de un pretratamiento mínimo, pueden ser reutilizadas o vertidas junto con las aguas pluviales. La reutilización del agua es posible, las aplicaciones típicas son la producción de agua caliente y vapor, así como la limpieza de membranas.
  2. Limpieza de aguas residuales: La limpieza de las aguas residuales generalmente proviene de equipos de lavado que están en contacto directo con los productos fabricados. También incluye derrames, efluentes CIP o mal funcionamiento del equipo e incluso errores operativos. Más de 90 de sólidos orgánicos en efluentes provienen de la fabricación de residuos. Estos efluentes se encuentran en grandes cantidades y están altamente contaminados, lo que requiere un tratamiento adicional.
  3. Aguas residuales sanitarias: Las aguas residuales sanitarias se encuentran en lavabos, duchas, etc. Las aguas residuales sanitarias son similares en composición a las aguas residuales municipales y generalmente se canalizan directamente a las obras de alcantarillado, pero se pueden utilizar como fuente de nitrógeno para efluentes desequilibrados antes de un tratamiento aeróbico secundario.

Casos prácticos:
Durante los últimos 20 años, el equipo Clearfox ha diseñado con éxito muchas plantas en toda Europa.

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